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本文目录

1. 大米发糕最正宗的家常家常做法
2. 大米发糕的做法和发面全过程
3. 蒸发糕的家常做法

大米发糕最正宗的做法

1、用料。窍门糯米 ：半斤；糖 ：50克；枸杞：适量；葡萄干：适量；红枣 ：适量；黑芝麻：适量。蒸大做法蒸大做法

2、米发米糯米加水放冰箱6个小时以上 。糕的糕

3、家常家常糯米泡水后放电饭煲煮 ，窍门跟平时煮饭一样 
，煮熟的糯米软软的。

4 、煮好的糯米放凉后用饭勺压成正方形（放在保鲜膜上方便整形）。

5 、成型后上面铺上材料
，再包上保险膜 ，稍微压下
。

6、放冰箱冷藏5个小时以上即可 。

大米发糕的做法和发面全过程

1 、准备材料：面粉100克
、玉米淀粉50克
、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。

2、将红糖和清水溶化；将三种粉混合好后 ，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好 。

3、取一个小一点的容器 ，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干 。

4 、倒入面糊。

5
、微波炉高火不加盖1.5分钟即可

蒸发糕的家常做法

材料

主料 ：低筋面粉300g；

辅料：白砂糖适量、盐适量 、酵母2g、油少许

做法：1 、用奶锅倒入260克清水烧开，加适量白糖煮成糖水。

2 、面粉放入溶器加酵母 、少许盐和油拌匀；

3、将煮好的糖水晾至温热后倒入面粉中拌成浆，盖上盖子发酵30分钟。

4 
、直至面粉发至1倍大。

5、装入模具 。

6 、上笼蒸蒸20分钟。

7、晾凉后脱模。

重点提示 ：发面时间长短是看面发得快还是慢来定的，只要发到面比原来大一倍就行 。

OK ，关于蒸大米发糕的家常做法和蒸大米发糕的家常做法窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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